D'une longueur de quelques dixièmes de millimètres à peine (environ 0.3mm), la Spiruline fait partie des cyanobactéries .

La Spiruline vit dans les eaux chaudes, peu profondes et saumâtres des zones inter-tropicales.

En France, la Spiruline est cultivée sous serres afin de protéger la culture et d'apporter la chaleur

La Spiruline n'est ni une algue, ni un élément marin.

Cette cyanobactérie (ou micro algue : terme commercial) a une valeur nutritionnelle sans équivalent, on l' utilise dans nos pays comme complément alimentaire, elle est utilisée par l'OMS dans les programmes de lutte contre la malnutrition.

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Que trouve t'on dans la Spiruline ?

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​Oligo-éléments et sels minéraux de la spiruline :

• Le Fer de la spiruline disponible et assimilable, contre l'anémie - teneur exceptionnelle-

•  Zinc, Magnésium, Potassium, Sélénium, Calcium, Phosphore, Manganèse, Chrome, Cuivre…)

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Les Protéines de la spiruline (50 à 70g/100g) . Elle est deux fois plus riche que le soja.

• Acides aminés essentiels (l’isoleucine, la leucine, la lysine, la valine…) 

• Acides aminés non-essentiels (la cystine, l’arginine, la proline, ...)

• La phycocyanine composante exclusive des cyanobactéries

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Les Vitamines de la spiruline

• A : pour la vue, pour le bronzage

• B1, B2, B3, B6, B8, B9, B12(la Spiruline ne suffit pas en apport de B12) : pour le système nerveux

• E : anti-vieillissement

• K: coagulation, minéralisation osseuse, la croissance cellulaire, propriétés anti-inflammatoires

 

Les Antioxydants de la spiruline

• Enzymes (Super oxyde dismutase SOD)

• Pigments (La chlorophylle, La phycocyanine, les caroténoïdes, les bêta-carotènes)

• Acides gras (Oméga 6) mais pas d’oméga 3 !

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Les Glucides de la spiruline représentent 15 à 25 % de la matière sèche de la spiruline. Ils sont stockés sous forme de glycogène et sont facilement utilisés par l’organisme comme source d’énergie. De ce fait, ils sont très appréciés des sportifs.

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Pourquoi consommer de la Spiruline ?

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La Spiruline a des effets très bénéfiques pour les sportifs, les végétariens, les personnes âgées, les femmes enceintes, …

Utilisée comme complément alimentaire, elle aide efficacement à compenser les excès et les déficiences de notre alimentation.

Sportifs : endurance, récupération, musculation

Fatigue : activités intenses, sorties d’opération,après une chimiothérapie (avec avis médical), insomnies

Anémie : manque de fer et autres carences

Végétariens,étudiants, personnes âgées, adultes, adolescents, enfants, bébés, femmes enceintes ... les animaux également, du plus petit au plus gros !

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La Spiruline ne contient pas de Vitamine C, un complément est donc nécessaire : Camu Camu, Acérola, Persil ...

Vous trouverez  du Camu Camu en vente sur ce site ( Camu Camu commerce équitable et solidaire )